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Omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids intake in children : the role of family-related social determinants
2020
Omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids play a central role in neuronal growth and in the development of the human brain, since they are essential elements which depend on intake through diet to ensure an adequate amount. Fish and seafood are the main dietary sources of these fatty acids in Spain and in other countries. In order to assess the effect of the intake of common foods containing high amounts of omega-3 polyunsaturated fatty acids, a food frequency questionnaire was administered to parents of children and adolescents attending a primary school in Valencia (Spain), and the intake of dietary omega-3 such as eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) was estima…
Uso y abuso de Internet, móviles y videojuegos: posibles vías de intervención
2010
Se lleva a cabo una contextualización temática y bibliográfica de la adicción a las nuevas tecnologías (Internet, móviles y videojuegos) en la sociedad actual.
Resident attitude towards tourism and visitor: determinant factors in rural-cultural tourism and excursionism
2009
-Marcelo.Royo@uv.es -M.Eugenia.Ruiz@uv.es En la literatura sobre turismo se han planteado diversos modelos con el fin de analizar los efectos directos y/o indirectos de los impactos percibidos del turismo y la valoración de dichos efectos realizada por los residentes en el destino turístico. El objetivo del estudio es analizar la actitud de los residentes en un destino turístico de naturaleza rural-cultural respecto a los visitantes, ya sean turistas o excursionistas en el destino objeto de estudio. Asimismo, se examinan los factores susceptibles de influir en la formación de dicha actitud y su potencial uso en el desarrollo turístico del destino. Como resultado de nuestro estudio, se obser…
Medicina moderna y sociedad española: (siglos XVI-XIX)
1976
La medicina moderna se ha constituido históricamente en el siglo XVI, pero no alcanzó plena madurez hasta el siglo XIX. La obra está compuesta por nueve estudios sobre la medicina española. Los dos primeros están dedicados a grandes rebeliones médicas del siglo XVI. El paracelsismo atacó las doctrinas tradicionales desde los esquemas de la subcultura extraacadémica en torno a la alquimia. La reforma vesaliana, por otra parte, impuso un nuevo saber anatómico atenido a lo observado en la disección de cadáveres humanos. El tema de los tres siguientes es la vertiente médica de la revolución científica del siglo XVII. La doctrina de la circulación de la sangre fue el paradigma del nuevo saber bi…
L'alcohol, element distorsionador de les relacions socials
2013
El consum d'alcohol és un dels principals problemes socials i de salut pública a què s'enfronta la societat actual. Es tracta d'un hàbit que es troba fortament influenciat pel context econòmic, social i cultural, encara que l’opinió pública no conceba el seu consum com una problemàtica de primer ordre, a pesar de ser la droga més consumida i la que més problemes sanitaris, socials, familiars i econòmics genera. Aquest document va rebre una ajuda del Servei de Política Lingüística
Entrevista al profesor Víctor Agulló sobre el alcohol
2013
Entrevista al profesor Víctor Agulló sobre la situación epidemiológica del alcohol en la sociedad actual